La macedonia y sus secretos

Oooohhh, algunos pensaréis que menuda receta es esta... una Macedonia, que rollo... pero una simple Macedonia guarda valiosísimos secretos para nuestros pequeños. Estos secretos son importantísimos para ellos, su crecimiento y una dieta sana.

Esta Macedonia por ejemplo contiene:

• Pera
• Uno de los alimentos menos alergénicos
• Rica en fibras
• Altísimo contenido de agua
• Ligeramente laxante
• Manzana
• Tiene multiples virtudes terapéuticas
• Depura y ayuda a regular el colesterol
• Contiene Vitamina C, hidratos de carbono y fibra
• Fresa
• Pocas calorías
• Diurética
• Rica en Vitamina C, K y Hierro
• Kiwi
• Muchísima Vitamina C (incluso más que los cítricos)
• Bajo en calorías
• Ligeramente laxante
• Naranja
• Vitamina C, B1
• Ácido fólico
• Provitamina A
• Calcio y potasio
• La parte blanca de la piel, bajo la cáscara, es rica en antioxidantes, fibra y vitamina P. Así que es mejor tomarla a gajos que en zumo.            
• Plátano
• Rico en potasio
• Rico en Vitaminas, A, C y K.

Aquí veis a Greta llenándose de Vitaminas y Nutrientes (como Popeye!!), a la vez que aprende a comer solita, a comer trocitos de fruta y a reconocer sus sabores por separado. Generalmente, se come la mitad a trozos y el resto de fruta se la acabo cortando muy muy pequeña para que se la acabe. 

La fruta, es perfecta como merienda o desayuno,  porque se digiere y absorbe mejor en ayunas. Según los expertos, la fruta se digiere en sólo 30 minutos y en el intestino delgado, es ahí dónde se absorben la mayoría de los nutrientes. Pero si nos tomamos la fruta como postre, justo después de comer, ésta tardará por lo menos una hora en ser digerida, habrá perdido propiedades y empezado a fermentarse. Es por ello que se recomienda tomarla en ayunos o alejada de las comidas.

¡¡Mamis, no perdamos esta bonita costumbre tan sana de las meriendas de frutas, porque sin lugar a dudas,  son perfectas para ellos y más sanas que los embutidos, dulces y la bollería!!

¡Buen jueves! 

Si queréis más información, éstas son nuestras fuentes Cuerpo y Mente y ABC.