Ensalada de espinacas

Bueno... ¡Lo prometido es deuda! Y nosotras prometimos para este nuevo año recetas más sanas y menos dulzonas... de momento, con la primera lo hemos conseguido ¡ueeee!

Os enseñamos como hacer esta buenísima y sanísima ensalada de espinacas.

INGREDIENTES

• Hojas de espinacas
• Tomatitos cherry
• Frutos secos (pasas, pipas de calabaza, nueces,...)
• Un poquito de mermelada (nosotras hemos puesto mermelada de tomate)
• Queso de cabra ( o para hacerla más light podéis poner queso fresco)
• Sal, aceite y crema de vinagre balsámico

PASO A PASO

La elaboración no tiene secreto, lo único el queso de cabra que lo hemos pasado por la sartén justo antes de servir para que este calentito.
 

Todos los otros ingredientes se ponen en un bol... ¡Y lista!
 

 
Es un plato de lo más completo, las espinacas nos aportan ácido fólico y hierro, los frutos secos las proteínas, los cherry vitaminas, el queso de cabra el calcio y la mermelada el toque dulce que tanto nos gusta jeje
 
¿Cómo hacéis vosotr@s las ensaladas con espinacas?
 

¡Buen provecho!