El pastel de cumpleaños de Claudia

¡Buenos días!

La receta de esta semana es muy especial, es el pastel de cumple que preparé para Claudia. 

Cómo ya os comentamos en este post para celebrar el primer añito de la peque hicimos una fiesta y como mamá primeriza que soy ¡ilusión no me faltaba!

La idea del pastel, la tenía más o menos clara: algo que pudiera comer Claudia y que saliera su tan querida "Twinkle little star".

Por falta de tiempo y miedo a innovar mucho opté por el típico bizcocho, aunque con algún toque diferente.

Ingredientes para la masa:

★ 6 huevos

★ 2 yogures de sabor limón

★ 6 medidas de harina

★ 5 medidas de azúcar

★ 2 sobres de levadura Royal

★ 1 medida de aceite

★ Un poquito de canela y rayadura de limón

Paso a paso:

★ Precalentamos el horno a 180 grados.

★ Se baten los huevos con el azúcar. Luego añadiremos los yogures, la harina, el aceite y se vuelve a batir todo. Al final añadiremos la levadura y la canela.

★ Lo pondremos en el horno en un recipiente de la forma que le queramos dar, en mi caso fue redondo. Y lo tendremos unos 25-30 minutos.

Cuando el bizcocho ya estaba hecho, venía la parte más divertida pero difícil. Porque como he dicho quería hacerle algo de estrella, pero por falta de tiempo y desorganización ¡no tenía ningún molde de estrella! ¡Grrrrr! Total para solucionar esto, la noche de antes dibujé una estrella en una cartulina cogiendo de referencia las medidas del molde redondo, y la recorté por dentro: ¡ya tenía mi handmade molde! ¡Jaja!

Ingredientes para la decoración:

★ 3-4 tabletas de chocolate blanco

★ Colorante alimenticio de color amarillo

★ Lápiz de chocolate negro con leche

★ Lacasitos o algún tipo de decoración (la marca Dr. Oetker tienen un montón de cositas)

Paso a paso de la decoración:

★ Primero de todo hay que deshacer el chocolate, yo lo hice al baño maría.

★ Luego añadimos el colorante, pondremos más o menos en función de lo colorido que lo queramos. 

★ Después puse mi "molde handmade estrella" encima del bizcocho y con una cuchara y mucho cuidado lo fui esparciendo.

★ En unas horitas, y justo antes de la gran fiesta, quité la cartulina, dibujė con el lápiz de chocolate las cejas, ojos y boca y con unas bolitas de chocolate lo acabé de decorar.

¡Y así quedó de mono! Aparte que os puedo asegurar que quedó súper esponjoso y con un sabor buenísimo, tanto, tanto, que algún familar mio dudo que lo hubiera hecho yo ¡Jajaja! ¡Menuda fama tengo!

Las monísimas galletas en forma de estrellita son obra y regalo de nuestras amigas de Dolces Idees ¡muchas gracias chicas! Como veis le dieron al bizcocho un toque perfecto y estaban riquísimas. 

¡Esperemos que os haya gustado y endulzado el día!