29.10.15

¡Sushi por Halloween!

¡ Halloween ya está aquí! Por fin volvemos a tener la oportunidad de vernos entre amigos o familia pero además disfrazándonos o teniendo que cocinar o aportar algo terrorífico.

Cómo ya sabéis los que nos seguís desde hace tiempo, nosotras somos fans de Halloween y no podíamos no hacer una receta bien rica, diferente y porque no tenebrosa. Desde hacía un tiempo teníamos un Kit muy chulo de Sushi que nos habían enviado de OrientalMarket, nuestra tienda preferida para comprar todo tipo de productos orientales. Así que pensé...

¿Por qué no hacer un sushi tenebroso por Halloween?



Y con esta idea empecé a pensar en la receta... tenía que ser apta para niños y a la vez tener un punto tenebroso.

Decidí hacer 2 tiras de Sushi:

Mango
Aguacate
Jamón serrano

Kiwi
Mandarina
Queso Philadelfia

Los ingredientes que necesité son evidentemente los que enumero arriba más:
Alga Nori
Arroz glutinoso
Una esterilla o makisu
Vinagre de arroz
Azúcar
Sal


Siendo la primera vez que hacía Sushi, he de confesar que me miré unos 4 videos diferentes de cómo hacer Sushi por internet. ¡Os recomiendo hacer lo mismo! Cada uno dice algo diferente pero dan muchos tips sobre como hacerlo de una forma fácil. Sobretodo me preocupaba conseguir la textura y sabor del arroz. Finalmente seguí las instrucciones que venían en el envase del arroz glutinoso. 

1. Antes de nada hay que lavar el arroz para quitar todo el almidón. 

2. La proporción es de 1,5 tazas de agua por cada taza de arroz, yo puse 2 tazas de arroz y 3 de agua. Luego lo puse a hervir 15 minutos a fuego muy lento y lo dejé reposar 10 minutos más en la cazuela. 

3. Mientras se esté hirviendo el arroz se puede ir cortando la fruta, verdura o pescado en tiras.

4. También podemos ir preparando el aliño o sushizu que lleva el arroz:
4 cucharadas de vinagre de arroz
2 de azúcar ( yo puse azúcar moreno)
1 de sal
Lo removemos todo y lo calentamos al micro o a la sarten hasta que quede todo bien disuelto.

4. Una vez esté el arroz hecho y reposado lo sacamos con cuidado de la cazuela y lo ponemos en un bol. Allá lo removeremos para desengancharlo con mucho cuidado de no romper el arroz y dejaremos que se enfríe un poco mientras también lo hace el sushizu. Cuando estén aun templados ambos lo mezclaré todo poco a poco e iré probando el arroz hasta que nos quede del sabor que nos gusta. Para acabar de enfríar el arroz se puede utilizar un abanico.


5. Para ir enrollando el Sushi cogeremos la esterilla, pondremos encima el Alga Nori y encima del alga a un lado pondremos una bola de arroz que iremos esparciendo para que cubra el alga pero no la totalidad de la misma. Como en la foto.


6. A continuación ponemos las tiras de lo que queramos dentro y con la ayuda de la esterilla empezamos a enrollar y a formar el sushi. Es sorprendente lo bien que va, ¡¡ Me salió a la primera!!


7. Luego sólo queda cortar con un buen cuchillo el Maki y ya está listo. Ya tenemos un riquísimo sushi casero.


Yo intenté darle un pequeño toque tenebroso haciendo con el arroz y las algas estas caras con un cuerpo de ciempiés y la verdad es que fue el centro de atención de la divertidísima tarde de Halloween que pasamos en familia. ¡Y a los niños les encantó!



¡¡Espero que os haya gustado este post y que paséis un terrorífico Halloween!!

¡¡Gracias Oriental Market e Iberochina por el Kit de Sushi!!! ¡¡Ya se ha convertido en un must de casa!!




22.10.15

RED DAY


via mammaproof



¡Buenos días!

Hoy escribimos un post un poco diferente pero por una muy buena causa :)

Este sábado es el RED DAY ¿Y qué es esto? Pues la asociación de donantes de sangre del Hospital de Sant Pau de Barcelona ha creado este día, el Red Day, o lo que es lo mismo el día de donación de sangre en familia con la ayuda de Mammaproof ¿No es fantástico? 


Nosotras con este post queremos poner nuestro granito de arena para hacer el máximo de difusión y que este día sea ¡todo un éxito!


Desde Mammaproof nos han contado que en Cataluña hay un servicio público de gestión de sangre, tejidos y leche materna que funciona suuuuuper bien y es reconocido a nivel mundial. Así que hay que seguir siendo así de generosos ;)


Toda la sangre que consumen diariamente los pacientes de un hospital proviene de donaciones. Por eso hay tantas campañas de donación de sangre continuamente. El problema es que por miedo, falta de tiempo o ignorancia sobre el tema, hay muchas personas que no vamos a dar sangre,...es una pena, ¿verdad? 


Por eso nos ha encantado la iniciativa de Mammaproof de convertir la donación de sangre en un plan para toda la familia, para que ya desde pequeñitos los niños lo vean como algo positivo y divertido. 

via mammaproof


Habrá un espacio adaptado para niños de 0 a 3 añitos así como talleres y actividades para que los niños que vayan acompañar a sus padres se lo pasen bomba.



SÁBADO 24 de OCTUBRE

Banc de Sang i Teixits a l’Hospital de Sant Pau 

Sant Antoni Maria Claret, 167. Pavelló del convent, 11. 


Horario de donación: 9-14 h. 16-20 h.

  • Yoguitos: 10-12h (Yoga en familia).
  • NyamNyam: 11-13h (Taller culinario).
  • Concert-Pícnic con Laia Vehí: 13-14h (Concierto y picnic para las familias donantes).
  • Edukative: 17-19h (Taller con Legos).


¡Nosotras no faltaremos a la cita! 
¡¡Os esperamos a todos al RED DAY!!


15.10.15

Lo que nadie te ha contado sobre la llegada del nuevo hermanit@




¿Cómo lleva los celos? ¿Muchas pataletas desde la llegada de su hermanito? Todos se centran en la parte negativa de la llegada de un nuevo hermano a la familia. 


Por eso nuestra colaborada Sandra rompe con los tópicos y os muestra el otro lado.

"Con el primer embarazo todo el mundo se preocupa por tu estado, la evolución del embarazo… Pero con el segundo, tú y el bebé pasáis a un segundo plano porque todas las atenciones (incluso las tuyas) recaen sobre el primer hijo. Todos opinan y aconsejan sobre cómo debes prevenir y gestionar los celos. Es más, cuando ya ha nacido el bebe, las preguntas que te hacen se reducen a 3:


¿Cómo gestionas el tiempo con dos hijos? 


¿Te ha salido bueno?


¿Cómo lleva los celos tu otro hijo? 


Todos se centran en la parte negativa de la llegada de un nuevo hermanit@. Pero nadie te habla de la magia y química que les invade desde el minuto 1. Es realmente ¡fascinante!




Pablo y Alejandra llevan 8 meses siendo HERMANOS. Y todavía hoy se me eriza el bello cuando los veo interactuar. Especialmente cuando se miran (sin decirse nada). Son miradas que lo valen todo. COMPLICIDAD, ADMIRACIÓN y RESPETO es lo que se palpa en el ambiente… Juzgar vosotros mismos. Hay veces que ‘una imagen vale más que 1.000 palabras’".



1.10.15

Mi vida con dos




¡Buenos días!

Este post va dedicado a las mamis que tienen dos hij@s, y a las que tengan más de dos, aparte, me quito el sombrero porque se merecen algo más que este post...jajajaja


Habré escuchado mil veces esto de "dos no es el doble de tener uno" ¡y es verdad! Cuando hablamos de la maternidad, lo siento, pero las mates no son exactas y uno más uno no son dos, ni se duplica el trabajo, ni nada es proporcional...todo se multiplica a la enésima potencia y te vienen a la cabeza preguntas e ideas varias como...


¡Pues con lo fácil que era con una! ¿De qué me quejaba?


En que líos me meto... ¿Qué necesidad de tener dos? ¿Y me planteo un tercero? ¡Oh my God!


¿Le estaré dando el mismo cuidado? ¡Porque hay ratos que no tengo tiempo ni de mirarlo!


¿He destronado a la mayor? si lo pasa mal me sentiré culpable...

¿Soy mala madre si muchos días estoy deseando que llegue el momento de que se duerman? ¡Bendito silencio!

¿Cómo puede ser que bajar al súper sola sea un planazo?

¿Haré alguna vez pipí sola y tranquilamente?


Pero la verdad, hay ratos de caos pero también hay ratos que pienso que no es para tanto...bueno lo digo ahora que ya han pasado 5 meses y voy controlando la situación....estoy sacando una paciencia, un buen humor y un "bueno ahora lo haremos todo" que ni loca pensaba que podía tener. 

Estoy aprendiendo con ellos a pasos agigantados. Y lo mejor de todo es que ¡¡soy muy feliz!! 

Que si... 
Que voy muchas veces con la ropa manchada,

que siempre llevo a uno de los dos colgando, 

que acabo cansada de hacer las cosas con una mano, 

de peinarme en el espejo del ascensor, 

de tropezarme con juguetes por la casa 

y tenerlo todo a medias, pero repito ¡¡soy muy feliz!! Jajaja


Así que mamis, si estáis en el mismo momento que yo, respirar hondo y a disfrutar porque nada es imposible y con buen clima y amor todo se consigue. Y las que tenéis un hijo y vais desbordadas, en serio os digo que es un lujazo la de planes que podéis compartir y aprovechar antes de que llegue el segundo y se "agite" toda vuestra vida otra vez ;) 


Bimadres, ¿os sentis igual? ¿Os suenan mis pensamientos?


¡¡Feliz día!!